Preparazione 15 minuti – Cottura 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
• 500 g. spinaci
• 4 uova
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio di oliva
• 1 cucchiaio di latte
• 100 g. parmigiano reggiano grattugiato
• Noce moscata q.b.
• 20 g. pinoli
Preparazione:
− Mondate, lavate gli spinaci e asciugateli con un panno.
− In una pentola dal bordo alto ponete un filo di olio, versate gli spinaci, coprite con il coperchio e fateli …