La carne rossa potenzia la salute?

(Foto: Getty Images)

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L’ultima volta che un’esperta ha controllato le mie analisi del sangue – soffro di anemia – mi ha chiesto quante volte a settimana mangiassi carne rossa. Ho detto raramente, perché non mi piace e cerco di sostenere la mia carenza di ferro con altri alimenti che ne sono ricchi. Lei mi ha guardato e mi ha risposto che tutto ciò che non è carne rossa, in…
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