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| Recette dei cocktail più bevuti |
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 IPer prima cosa dobbiamo chiarire la differenza tra cocktails e long drink. Dividiamo dapprima i cocktails in due grandi famiglie: i "lunghi" e i "corti", o meglio, nei termini inglesi internazionalmente usati, long-drinks e short-drinks.
I long-drinks sono bibite generalmente estive, dissetanti, anche completamente analcoliche, quasi sempre da servire ghiacciate, in notevoli quantità e quindi in bicchieri di ampia capacità; gli short-drinks sono cocktails di natura più corroborante sono a maggiore gradazione alcolica, si servono in minore quantità e di conseguenza in bicchieri più piccoli.
Di seguito vi elenchiamo i alcuni tipi di cocktails famosi |
| Buck |
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| Long-drink dissetante nella cui composizione entra sempre il succo di limone e una bevanda gassata. |
| Cobbler |
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| Long-drink spesso non molto alcolico, servito in bicchieri colmi di ghiaccio tritato e guarnito con pezzetti di frutta di stagione. |
| Collins |
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| Long-drink nella cui composizione entra sempre il succo di limone e un po' di soda. La base (in genere un distillato) è almeno tre quarti del volume totale. |
| Cooler |
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| -drink particolarmente dissetante, non molto alcolico, servito sempre con abbondante soda. |
| Crusta |
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| Short-drink generalmente a base di gin o rum, più raramente whisky o cognac, servito in bicchieri dall'orlo brinato di zucchero. |
| Cup |
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| Long-drink a base di vino o sidro, preparato in anticipo nella bowl. |
| Daisy |
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| Short-drink a base di acquavite, limone e soda, servito ghiacciato nei gotti. |
| Eggnog |
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| Long-drink nella cui composizione entrano birra e uova. |
| Fix |
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| Short-drink con succo di frutta, servito in bicchieri colmi di ghiaccio tritato. |
| Fizz |
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| Long-drink con succo di frutta, servito con l'aggiunta di una bevanda gassata e una cannuccia. |
| Flip |
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| Short-drink con acquavite, birra e zucchero, servito caldo. |
| Frappè |
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| Bevanda molto fredda a base di latte, servita in bicchieri piuttosto grossi colmi di ghiaccio tritato. |
| Highball |
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| Long-drink servito in bicchieri molto grandi, con ghiaccio e con l'aggiunta di una bevanda gassata. |
| Julep |
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| Long-drink nella cui composizione entrano alcune foglioline di menta fresca, servito in grandi bicchieri precedentemente raffreddati in frigorifero e riempiti di ghiaccio tritato. |
| Lemonade |
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| Long-drink poco alcolico e molto dissetante, servito con grande abbondanza di frutta di stagione e aggiunta di soda che lo rendono molto variopinto. |
| Punch |
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| Long-drink generalmente composto da succo di limone, zucchero e più liquori; nella stragrande maggioranza dei casi è servito caldo con l'aggiunta di acqua bollente. |
| Rickey |
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| Long-drink a base di rum, cognac, gin o whisky, nella cui composizione entrano sempre limone o cedro e una bevanda gassata, mai lo zucchero. |
| Sangaree |
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| Short-drink generalmente composto di acquavite, servito sempre con un pizzico di noce moscata. |
| Scaffa |
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| Short-drink da un'acquavite (base), un liquore e uno spruzzo di bitter, servito sempre senza ghiaccio. |
| Shrub |
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| Long-drink a base di distillati e frutta, che può anche essere preparato notevolmente in anticipo. |
| Smash |
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| Short-drink che corrisponde a un julep in miniatura. |
| Sour |
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| Short-drink con succo di limone e una ciliegia. |
| Swizzle |
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| Long-drink preparato direttamente nei bicchieri e servito con un bastoncino per mescolare. |
| Toddy |
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| Long-drink a base di gin, whisky o rum, fortemente aromatizzato, con aggiunta di acqua e zucchero, servito anche caldo. |
| Zombie |
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| Long-drink di origine tropicale, composto da rum, succhi di frutta, frutta fresca e molto ghiaccio. |
| Zoom |
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| Short-drink con miele e panna montata o liquida. |
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