Festa a tavola: i vini da abbinare ai piatti di Natale e Capodanno

canelloni

Chi l’ha detto che i vini rossi si sposano con la carne e i bianchi con il pesce? Ormai è un tabù superato. La tavola delle Feste è una buona palestra per sperimentare crossing inediti tra vini e portate. E tra territori. Si può scegliere la strada del menu di pesce da percorrere con qualche “fuoripista”: accanto ai tradizionali abbinamenti tra bianchi e crostacei d’antipasto, si possono poi stupire gli ospiti con un salmone in cr…
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